San Andrés Cholula, Puebla.– En el marco de la Feria Cultura y Tradición 2026, la presidenta municipal, Lupita Cuautle Torres, encabezó la premiación del concurso gastronómico “Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026“, una iniciativa que reconoce el talento culinario y contribuye a preservar una de las expresiones más representativas de la gastronomía mexicana.
Durante su mensaje, la edil destacó que este certamen fortalece la identidad cultural, impulsa el talento de las cocineras tradicionales y mantiene vivas las recetas que forman parte del patrimonio de las familias sanandreseñas.
La evaluación estuvo a cargo de un jurado integrado por especialistas en sabor, entre las personas, invitadas del municipio de Huajuapan de León, chefs con reconocimiento local y nacional, quienes calificaron aspectos como sabor, técnica, presentación y autenticidad de las preparaciones.
En la categoría Mole Tradicional, el primer lugar fue para Karen Munive Ramírez; el segundo lugar para Donaciana Fausta Moreno Munguía y el tercero para Juana Cuaya Coyotl. En la categoría Mole como ingrediente principal en receta innovadora, el primer lugar fue para Valeria Coyotl Cinto; el segundo para Janett Acosta Vázquez y el tercero para Ivone Caleco Moreno.
Con estas actividades, el Gobierno Municipal continúa promoviendo las tradiciones, el patrimonio gastronómico y el talento local, consolidando a San Andrés Cholula como un referente cultural.
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