La cuaresma es una de las temporadas favoritas por las familias en México, ya que las personas disfrutan de los días de calor, días libres y, sobre todo, de los platillos que se preparan sin carne, debido a la tradición, y que se sustituye por otros ingredientes principales como los mariscos.
Sin embargo, hay comidas tan comunes que son repetitivas año con año, y que ya sea para tu familia o para tu negocio, ya no son tan bien recibidos, pues las tendencias y recetas van cambiando con el tiempo e innovando en ingredientes. Por ello, Sam’s Club, te comparte tres recetas fuera de lo común para que implementes tanto en casa como en tu negocio, con ingredientes que podrás encontrar en cualquiera de los 173 clubes y en línea, a precios increíbles.
- Albóndigas de camarón (6 porciones)
Ingredientes:
– 4 papas
– 1 racimo de perejil fresco
– 2 cucharadas de margarina Member’s Mark®
– 900 gr de camarón cocido Member’s Mark®
– ½ taza de queso gouda rallado
– 2 huevos
– Ajo en polvo Member’s Mark® al gusto
– Paprika Member’s Mark® al gusto
– Pimienta negra Member’s Mark® al gusto
– 1 taza de aceite Member’s Mark®
– 1 taza de harina
Preparación:
Pon a hervir las papas hasta que estén bien cocidas; mientras, pica el perejil. Luego, pela las papas y vacíalas en un bowl junto con la mantequilla y mézclalo. Por otro lado, pica los camarones lo más fino posible y agrégalos a la mezcla de papas, junto con el queso gouda, el perejil, los huevos y los condimentos. Mezcla todo hasta que quede integrado. En otro plato, extiende la harina y empaniza las albóndigas que formarás con la mezcla de camarón y papa. Fríelas en un sartén con aceite hasta que estén doraditas y listo.
- Flautas de papa con requesón (6 porciones)
Ingredientes:
– 6 papas
– 500 gr de requesón
– 1 kg de tortillas
– 1 kg de tomatillo
– 2 aguacates
– ¼ de cebolla blanca
– 3 chiles jalapeños
– 3 cucharadas de crema ácida
– 1 racimo de cilantro fresco
– Ajo en polvo Member’s Mark® al gusto
– Pimienta negra Member’s Mark® al gusto
Preparación:
Hierve las papas hasta que estén cocidas; por otro lado, para la salsa, muele en una licuadora los tomatillos, el aguacate, los jalapeños, cebolla, cilantro, crema, sal y pimienta al gusto. Licúa hasta tener una mezcla homogénea. Aparte, en un recipiente grande, machaca las papas y agrega sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, y mezcla. Rellena las tortillas con un poco de la mezcla para formar las flautas y ponlas a dorar en un sartén con aceite. Al final, sírvelas con el guacamole y un poco más de crema.
- Ensalada de Surimi (5 porciones)
Ingredientes:
– 5 jitomates
– 1 kg de surimi en barritas
– 2 pepinos
– 3 chiles serranos
– 1 lechuga
– 1 racimo de cilantro fresco
– 5 limones
– 1 cebolla morada
– 2 aguacates
– Sazonador líquido al gusto
– Salsa inglesa al gusto
– 3 chiles de árbol
– 3 chiles guajillo
– 2 dientes de ajo
– Sal y pimienta Member’s Mark® al gusto
– 5 cucharadas de mayonesa Member’s Mark®
Preparación:
Pica la lechuga, la cebolla y los chiles serranos, luego vacíalos a un recipiente grande; enseguida, exprime sobre la mezcla el jugo de los limones, sal y pimienta al gusto para que la cebolla se vaya curtiendo. Aparte, pica los pepinos, el cilantro y los jitomates en cuadritos y vacíalo a la mezcla de la cebolla. Luego, agregar el surimi deshebrado o en cubos pequeños y agregar el jugo sazonador, salsa inglesa y mezcla. Para el aderezo, pon a cocer los ajos, el chile de árbol y los chiles guajillos con un poco de aceite en un sartén, para luego pasarlo a una licuadora junto con la mayonesa, un poco de agua, sal y limón al gusto y licúa. Agrega un poco del aderezo en la ensalada y adorna con rebanadas de aguacate.
Aprovecha la temporada y los productos únicos que podrás encontrar en Sam’s Club, además de todo lo necesario para preparar estas recetas. Para los socios de negocio, pueden ascender su membresía de Benefits a Plus y disfrutar de los beneficios que Sam’s Club ofrece, como el 10+1 donde compras 10 artículos y te llevas uno gratis en ciertas temporadas del año.
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