En el marco de la Convención Nacional del Café Puebla 2025, se llevó a cabo con gran éxito la final del Campeonato Nacional de Baristas, consolidándose como un espacio de impulso al talento joven y al fortalecimiento del sector cafetalero nacional.
Un total de 68 baristas provenientes de diversos estados de la República participaron en la convocatoria, donde se recibieron inscripciones de Tulum, Mérida, Estado de México, Tlaxcala, Monterrey, San Luis, Querétaro, Puebla y más. De los cuales fueron seleccionados 22 competidores para representar a lo mejor del arte del café a nivel nacional.
Durante la convención, el campeonato se dividió en tres etapas. En la primera ronda participaron 10 baristas seleccionados; en la segunda fase, 12 concursantes compitieron por un lugar en la final. Los cuatro puntajes más altos avanzaron a la última etapa, donde demostraron su destreza, técnica y creatividad frente a un jurado especializado además de incluir un ingredientes especial en la preparación, mezcal poblano.
Los resultados finales del certamen fueron los siguientes:
- 1er lugar: Omar Morales de Puebla.
- 2do lugar: Dabbaseth García de Monterrey.
- 3er lugar: Axel Ramos de Cuetzalan, Puebla.
El Gobierno del Estado de Puebla que encabeza Alejandro Armenta, reconoce el esfuerzo, disciplina y pasión de cada uno de las y los participantes. Este evento forma parte de la estrategia estatal para promover el talento joven, el emprendimiento y el crecimiento de la cadena de valor del café.
El mandatario ha resaltado que la entidad tiene una vocación cafetalera que la posiciona entre las mejores del país, principalmente en regiones de la Sierra Norte.
Asimismo, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural expresa un especial agradecimiento a las marcas y organizaciones que hicieron posible esta edición del campeonato. Los patrocinadores Barista Café, Barra de Café Conciencia, Cafetzal, Cabrita Café, Caffetal, Bika, Mexican Harverts, Empaques Flexibles, Etrusca, Ígnea, La Ruta del Café Pasaporte y Maneki brindaron su respaldo y compromiso con el desarrollo del sector y con las nuevas generaciones de profesionales del café.
Gracias a su apoyo, Puebla continúa posicionándose como referente nacional en la cultura cafetalera y en la formación de talento con visión global.
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