Alineado a la visión del Gobernador del Estado de Puebla Alejandro Armenta de fortalecer la vinculación y uso de la tecnología y la cadena productiva, se tuvo la presentación de la conferencia “Nosotros no vendemos tunas, alimentamos al mundo”, a cargo de Omar Carpio Flores, de la empresa Enjoy Mexican Fruits a estudiantes de la Universidad Tecnológica de Huejotzingo, esto como parte de las actividades académicas encaminadas a fortalecer los conocimientos de las y los jóvenes.
La rectora de la UTH, Mirna Toxqui Oliver expresó que esta institución está abriendo espacios para que las y los alumnos de las 8 carreras, salgan más preparados y conocedores de los sectores productivos a donde se insertarán próximamente; sin embargo, uno de los aspectos más importantes es la actitud, y los jóvenes de esta casa de estudios han demostrado de manera positiva.
Se trata de aplicar la transversalidad con las carreras y esta conferencia es una ventana de oportunidad para conocer los procesos de la tuna y la distribución de este producto.
En este sentido, Omar Carpio Flores, planteó la importancia de la identidad corporativa hasta todo el cuidado de la cadena de valor.
Mencionó que esta organización produce la tuna roja, amarilla, verde, nopal y otros productos exóticos; todos ellos, se distribuyen tanto en México como en Canadá, Estados Unidos, Chile, Europa y Asia.
Subrayó en la importancia de que los productos estén certificados para poder exportar y es ahí donde entran los grupos colegiados ya que se debe atender desde la inocuidad hasta otras normas.
Finalmente aseveró que la tuna es cultura y este producto tiene un gran potencial y es aquí donde los nuevos profesionistas entran para aportan a dicho sector.
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