Durante sesión extraordinaria del Consejo de Junta de Gobierno, por unanimidad se aprobó el proyecto de Centro Integral de Innovación y Transformación Agroindustrial (CIITRA) que se desarrollará en la Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH) bajo la directriz de la rectora Mirna Toxqui Oliver.
Y es que, bajo la visión del gobernador del estado, Alejandro Armenta, este es un programa fundamental para el desarrollo que fortalecerá la economía de diferentes sectores productivos, beneficiando a la zona del Izta-Popo.
Por lo que el gobierno del estado comenzará los trabajos y la instalación de la infraestructura para ofrecer servicios de primeros procesos industriales, acopio, empacado y obtención de derivados agroalimentarios de productos regionales para acceder a mercados de volumen mediante técnicas de envasado al vacío, congelación, deshidratación, elaboración de conservas, extractos y/o derivados especiales, que impulsen el desarrollo sostenible y la competitividad de las cadenas productivas agroalimentarias regionales.
Durante dicha sesión participaron integrantes de la Junta de Directiva como la directora general de Universidades Tecnológicas y Politécnicas de la Secretaría de Educación Pública, Marlenne Johvana Mendoza González, así como el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, el secretario de Educación en el estado, Manuel Viveros Narciso, así como la rectora de la UTH, Mirna Toxqui Oliver.
Cabe destacar que la zona de Huejotzingo existe una importante producción de frutas, es la adecuada para realizar los procesos de producción desde el acopio, transformación y venta de productos, para lo cual se aplicarán técnicas de deshidratación y transformación, generando así un mayor desarrollo.
Para lo cual, se trabajará de manera colegiada con diferentes organismos y sobre todo se contará con la participación de docentes y estudiantes de la UTH quienes aportarán importantes conocimientos para este proyecto denominado CIITRA.
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